枇杷为什么酸？枇杷酸怎么办？

　　老练的枇杷滋味是比较甜的，或许微带点酸味，可是有的枇杷吃起来的确十分的酸，酸的难以下咽。那么，枇杷为什么酸？枇杷酸怎么办？

　　枇杷果肉色泽分类法，是根据果肉的色泽，将枇杷分为红肉类（红砂）和白肉类（白砂）两大类。红肉类枇杷，果肉呈橙红或橙黄色，树体成长比较强健，抗性较强，简单培养。产值较高，肉质较粗，风味稍逊，耐贮运，可供鲜食和加工。如解放钟、早钟6号、大红袍、洛阳青、白玉和荣耀等。

　　白肉类枇杷，果肉呈白色、乳白色或淡黄色。植株一般成长稍弱，抗性较差。果皮薄，肉质细，味甜，质量佳，适于鲜食。产值较红肉类稍低，培养技术方面的要求较高。老练期如多雨，则易裂果。如浙江的软条白沙、福建的白梨和江苏的白玉等。

　　阐明枇杷还没彻底熟透。枇把种类极多，可分为红沙批把、白沙批把二类，前者寿命长、树势强、产值高，但质量不如后者，闻名种类有圆种、鸡蛋红等；白沙批把成长、产值等都不如红沙批把，但质量优秀，闻名种类有圆种、育种、鸡蛋白等。种子可酿酒及提炼酒精；木原料坚韧，供制木梳、木捧等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等成效；又蒸制其叶取露，取名“枇把叶露”，有清热、解暑热、和胃等效果；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中，“枇把蜜”叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。

　　枇杷果太酸的话能够泡在盐水里洗洗 再吃，或许做成果酱：把枇杷去皮去籽切成小块加点冰糖或许白糖静置一瞬间，再放到火上渐渐煮上几分钟，等锅开了就不断的拌和一直到变成很稠的姿态就能够当枇杷果酱吃了。

　　3 大火烧开转小火炖20分钟左右，关火，趁热装入罐头瓶中， 盖好倒扣，晾凉后再翻回来朝上放置，冷藏保存即可，冷藏2-3个礼拜没问题，总归尽早食用；玻璃罐头瓶子淘宝买的，运用之前整理洗刷洁净，热水烫过，擦干再运用。

　　3、趁热装入，盖好，倒扣，晾凉后再倒会正面放，冷藏保存即可，冷藏2-3个礼拜没问题，总归尽早食用。

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